Carnati de Plescoi & pastrama de oaie April 19 · Pentru vineri data de 22.04.2022 va astept cu pastrama de berbecut la bait, carnati de Plescoi, babic din carne de porc si vita, vin rosu Merlot, visinata de casa. Ma puteti contacta la: 07878929743 doar colectare din Doncaster. Paste fericit tuturor Carnati de Plescoi & pastrama de oaie Send message Este bine sa sectionam fibra / vedeti mai exact in reteta video. Incingem tigaia si adaugam uleiul. Cand uleiul s-a incins, punem pastrama in tigaie. Amestecam din cand in cand. Dupa 5 minute, cand carnea s-a albit, adaugam vinul. Dupa 10 minute dupa ce am pus pastrama in tigaie, adaugam in tigaie 4 catei de usturoi taiati felii si putin cimbru. Carnea este aleasa si prelucrata astfel incat sa contina un procent de 60-65% carne de oaie si 40-35% carne de vita. Gustul picant al carnatilor de Plescoi este rezultatul unei combinatii traditionale de usturoi, ardei iute rosu si cimbru, boia de ardei iute si boia de ardei dulce, dupa o reteta care a ramas neschimbata de-a lungul timpului. Iată cum se prepară. 1. Pastramă de oaie în baiț. Ingrediente. 2 kg carne de oaie. 4 căpățâni de usturoi. 2 lingurițe de sare. 2 lingurițe de piper. 1 linguriță de boia. Am lăsat pastrama în vin roşu la desărat vreo 3 ore şi apoi am lăsat-o la scurs. Se încinge bine cuptorul. Pastrama se taie bucăţi cam de 5x5 cm, pentru a ieşi toată grăsimea. Pe ţepuşă se pun cu puţină distanţă între ele şi se fixează cu o tijă. Se lasă la foc mic câteva ore bune, vreo 4 le-am lăsat noi, până cînd se rumenesc frumos. Timp de preparare: sub 30 minute MOD DE PREPARARE RETETA Pastrama de oaie cu ceapa si ardei: Ceapa si ardeii se curata si taie marunt. Se calesc in putina apa si ulei. pastrama se curata de grasime si pielite, se taie bucati si se adauga la amestecul de ardei si ceapa. yuZY.

reteta pastrama de oaie plescoi